Christian 3.
Christian 3. var en meget indflydelsesrig konge, og han satte mange aftryk i Nyborg, eksempelvis grundlagde han turneringspladsen som i dag er Nyborg Torv.
Christian 3. (1503-59)
Som udpeget kongelig residensstad, omskabte og udvidede Christian 3. Nyborg Slot og by, for at sende et signal om en ny og styrket kongemagt efter Reformationen i 1536. Han styrkede Nyborg by som et moderne fyrstespejl. Nyborg Slot blev restaureret og blev blandt andet udbygget med en ny og storslået riddersal. På Nyborg torv lå der oprindeligt en samling af gårde, men Christian 3. opkøbte pladsen i 1551 og rev alle bygningerne ned, for i stedet at gøre plads til en stor turneringsplads, der til dels havde til formål at iscenesætte den kongelige magt og til dels blev brugt til at afholde store ridderturneringer i forbindelse med kongens hoffester på Nyborg Slot. Ved havnen anlagde Christian 3. også Kongens Skibsbro, der gjorde, at kongen og sit store følge kunne ankomme standsmæssigt. Christian 3. grundlagde også en helt ny bydel indenfor Nyborgs volde, som fik navnet Nyenstad. Hele projektet blev dog ikke færdiggjort, før kongens interesse blev vendt mod andre kongelige borge, her i blandt Koldinghus, som dronning Dorothea af Sachsen-Lauenburg holdte meget af.